Dans l'Esprit des Saveurs de Saison

Ravioles de Noix de Saint Jacques,Compotée de Tomates et Chorizo, Marinade Citron  et Basilic   

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Lotte Cuite Vapeur, Risotto au Légumes et Champignons Parfumés, Sauce Homardine 
OU

Fricassée de Homard de Nos Côtes, Sauré au Beurre 1/2 Sel, Tagliatelles aux Epinards et son jus de Carapace au Vin Moelleux

Supll. 15 €

OU

Ris de Veau Poêlés  à la Crème de Cèpes et Purée Fine de Potimarron

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Notre Sélection de Fromages Frais et Affinés de Nos Régions, Salades Mélangées à l'Huile de Noix

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l'Avant dessert

Puis

Fondant léger au Chocolat Noir, Croquant de Nougatine à la Fleur de Sel et Sorbet Mangue

OU

Notre Sorbet Ananas au Basilic et Petits Macarons

Menu avec le Fomage ou le Dessert 62 €

Menu avec le Fromage et le Dessert 72 €