Dans l'Esprit des Saveurs de Saison

Ravioles de Chair de Tourteauxà l'Etuvée de Poireaux et Beurre Battu au Thym/ Citron

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Lotte Cuite Vapeur, Risotto au Légumes et Asperges, Sauce Homardine 
OU

Fricassée de Homard de Nos Côtes, Sauré au Beurre 1/2 Sel, Tagliatelles aux Epinards et son jus de Carapace au Vin Moelleux

Supll. 15 €

OU

Filet de Boeuf Poêlé Poêlé origine France  à la Crème de Morilles et Purée Fine de Patates Douces

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Notre Sélection de Fromages Frais et Affinés :Brie aux Brisures de Truffes, Salades Mélangées à l'Huile de Noix

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l'Avant dessert

Puis

Fondant léger au Chocolat Noir, Croquant de Nougatine à la Fleur de Sel et Sorbet Mangue

OU

Notre Sorbet Fraises au Basilic et Petits Macarons

Menu avec le Fomage ou le Dessert 62 €

Menu avec le Fromage et le Dessert 72 €